培养目标本专业培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力及素质，掌握必备的面点及烹饪学范畴学科知识和技术技能，面向餐饮... [查看详情]

本专业培养学生学习中西式面点理论知识，又能熟练掌握面点的具体制作，在酒店、宾馆、内部餐厅等企事业单位担任一线技术与管理工作的高级应用型人才。主干课程:中式面点技术、西式面点技术、烹饪原料知识、... [查看详情]

培养目标:培养从事中，西式面点制作，面点创新开发、餐饮企业经营管理的技术性人才。课程设置:面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美... [查看详情]

郓城县新华职业中等专业学校西式面点专业培训目的：学员具备西式面点制作的基础知识和基本技能，了解和掌握初级西式面点基础知识，初级西式面点专业知识，熬煮与搅拌调制教学，混砾面团制作教学，发酵面团... [查看详情]